Chris ist der Whiskykoch. Sein Reich ist zwar die Küche, aber seine Arbeit beginnt lange davor. Bevor er also die Speise zum Whisky kocht, sucht er sich neue Whiskys für’s Menü oder die Tastings und Dinner aus. Diese nimmt er auseinander, sprich verkostet sie – Hauptwerkzeug ist die Nase – schreibt seine Verkostungsnotizen und kreiert anhand derer das passende essen. Der sonst so ruhige Chris kann in der Küche auch schon mal ‚krumpelig‘ werden und vor sich hin schimpfen, wenn ein Bon zu spät in die Küche kommt oder nicht richtig kommuniziert wird. Aber all in all ist er der ruhige Pol, auf den sich alle allzeit verlassen können. 

Marion ist überall zu finden: im Büro, im Laden, im Restaurant und bei Events. Sie ist Ideengeberin für neue Events und Restaurantthemen. Arbeitet an der Website genauso wie im Personalbereich und abends begrüßt sie entweder die Gäste bei Tastings und Dinnern oder erläutert Whisky und das darauf abgestimmte Essen am Gästetisch im Restaurant. Wie viele Stunden hat der Tag?

Anica ist tagtäglich im Service für Euch da. Sie liebt es, Euch einen rundum schönen Abend zu bescheren – berät Euch mit einem tollen Apero und bei der Menüauswahl. Anica freut sich auch, Euch die Whiskys und die Kombination mit den Speisen näher zu bringen. Yipeeeh – damit unterstützt sie die Chefin Marion Pepper ganz enorm. Sie hat ein irres Gedächtnis und wenn Ihr den Whisky nennt, der irgendwann mal auf unserer Speisekarte war, kann sie sich garantiert an den Gang dazu erinnern und sagt Euch, wie Chris die Aromen des Whiskys auf dem Teller übersetzt hat. Irre, unser wandelndes Speisekarten-Archiv :-).

Jay kam im wahrsten Sinne des Wortes eines Samstags hereingeschneit, tatsächlich an jenem Samstag eher hereingeregnet, und fragte, ob wir noch Unterstützung im Service suchen. Und ob wir das taten! Jay kam, arbeitete Probe und begeisterte uns sofort – einerseits durch seine offene, freundliche Art, andererseits, weil er’s einfach ‚drauf‘ hat. Gastro ist in seiner DNA.

Judith ist die ein-Tages-Frau im Büro. Sie ist dienstags da und zuständig für Rechnungen, die Buchführung und den Kontakt zum Steuerberater und Datev. Und Judith kam tatsächlich über ihren Mann, unseren Kunden, zu uns, bei dem wir uns doppelt bedanken, denn er hat uns schon einmal eine tolle Bürohilfe vermittelt.

Lucas, der dritte Studi und Aushilfe als Anica’s Unterstützung fuhr mit der Straßenbahn immer am Mr. Pepper’s vorbei, als er noch zur Schule ging. Das gefiel ihm so gut, dass er sich dachte, da bewerbe ich, wenn ich studiere. Das tut er nun und schwupps freuen wir uns, ihn an Bord zu haben. Mit ihm könnt ihr Schwedisch, ein wenig Finnisch, Spanisch, Englisch und Deutsch reden. Ganz schön cool, oder? Hobby: Fussball

Paolo kommt von gaaanz weit her aus Kamerun. Zum Glück studiert er in Darmstadt und fand schon im ersten Semester den Weg zu uns. Bereits beim Vorstellungsgespräch trug er im Praxistext easy peasy mehrereTeller, so als hätte er’s gelernt. Mit seiner freundlich-lockeren Art begrüßt er die Gäste. Und manchmal, wenn ihr hinter die Theke schaut, könnt ihr ihn tänzeln sehen oder „bswswsws“ machen hören. Sein Markenzeichen 😉 Hobby: Fussball

Anna ist Allround-Talent. Eigentlich hatte sie als Minijobberin bei uns im Service begonnen. Aber nach kurzer Zeit wechselte sie in die Küche und organisiert sie.  Dreimal Amuse, fünf große Teller, schnell saubere Löffel oder was sonst noch in oder durch die Küche gerufen wird. Sie hält es bereit. Aber – nochmal ein eigentlich – hat Anna auch Schneiderin gelernt. Mit dieser kreativen Ader dekoriert sie die Teller für euch. Schaut Euch weiter um. Die Mr. Pepper Logo-Kissen auf unserer Bank sind von ihr genäht und bestickt, genauso wie die Mr. Pepper Logos, die auf unserer Brust prangen. Super!