Mr. Pepper’s Speisenkarte
Mit Fleisch oder vegetarisch | Mit und ohne Whisky
Nein, in das Gericht kommt kein Whisky. Der Whisky dient Chris Pepper einzig zur Inspiration. Seine Aromen spiegelt der Whiskykoch auf dem Teller.
Mr. Peppers, das etwas andere Restaurant
Menü im Einklang mit dem Whisky
Morgens um 10 ist die Welt noch in Ordnung oder eher die Geschmacksknospen. Dann setzt sich Whiskykoch Chris hin und verkostet. Denn jeder Gang basiert auf seinen Verkostungsnotizen. Whiskykoch Chris Pepper spiegelt die Aromen der Whiskys auf dem Teller wider. Er kocht nicht mit, sondern zum Whisky.
Ideal erfahrt ihr dies, wenn ihr das Menü mit den dazugehörenden Whiskys bestellt. Aber natürlich genießen auch Nichtwhiskytrinker:innen das Menü . Weine, Biere oder alkoholfreie Getränke stehen ebenfalls auf der Karte.
Whisky im Paket oder einzeln?
Zu jedem Gang gehört der passende Whisky. Diese könnt ihr einzeln dazu bestellen. Ihr spart ein paar Prozent, wenn ihr das passende Whiskypaket nehmt.
Menü wechselt alle 9 Wochen
Alle neun Wochen sucht Whiskykoch Chris acht neue Whiskys aus, zu denen er sein Menü kocht. Das neue Menü startet immer mit einer Sneak Preview Night. An dem Abend erfahrt ihr erst im Restaurant was auf der Speisekarte steht und bewertet das neue Menü. Das hilft uns und ihr profitiert vom Sneak Preview Sonderpreis des ersten Abends.
Menü „Whisky Experience“
Unser Menü vom 27.05. – 25.07.26
Vorspeise
Geräucherter & gebeizter Zander
Grünkern-Tomaten-Salsa | Zitrusfrischkäse
(V) *geräuchert & gebeizter Sellerie
Abgestimmt auf diesen Whisky
Highland Single Malt, 18y, 48,5 %, Thompson Bros.
Suppe
Kartoffel-Kohlrabi-Suppe
Topping von gerösteten Kernen | Meersalz-Malzessig-Spray
Abgestimmt auf diesen Whisky
AD/Heritage Barley, 59,2 %, Ardnamurchan Distillery
Hauptgericht zur Wahl
Lammhüfte
rauchige Rhabarber-Rotwein-Sauce | Zucchini mit Minze und
Holunderblüten-Sirup | Süßkartoffelpüree
(V) *Auberginen“hüfte“
Abgestimmt auf diesen Whisky
Caol Ila, 8y, 2014-22, 50 %, 1399 Fl., Pauillac Wine Cask Finish, Murray McDavid
oder
Schollenröllchen
mit Oliven-Füllung | sautierte Birnen & Artischocken | Zitronen-Barley-Risotto
(V) Zucchiniröllchen mit Olivenfüllung
Abgestimmt auf diesen Whisky
Armorik ‚Classic‘, Bourbon Casks, 46 %, BIO
Dessert
Zimt-Schoko-Brownie
Rum & Backpflaumen Eiscreme | Kirsch-Zwetschgen-Kompott
Abgestimmt auf diesen Whisky
Edradour 200th Anniversary, 11y, 08/14 – 01/26, 46 %, PX Sherry Butts
Chef’s Special (Upgrade 1 vor Hauptgang)
Duett von Jakobsmuschel und King Prawn
Sesam Pak Choi | Reisnudeln
(V) *Karotten-Blumenkohl-Duett …
Abgestimmt auf diesen Whisky
Glenburgie. 21y, 2004 – 01-09.25, 57,3 %. Fass 882, 243 Fl., refill Sherry Hogshead, Gordon & MacPhail
Käse Finale (Upgrade 2 zum Ende)
Wensleydale Cranberry & Cheddar
homemade Oat Biscuit & Fruit Chutney
Abgestimmt auf diesen Whisky
Wolfburn, No. 416, 10y, 46 %, fully matured in 1st fill Ruby Port Pipes
Menü-Preise
Aromenreise
4 Gang: Vorspeise, Suppe, Hauptgericht, Dessert
Aromenreise (V)
4 Gang (vegetarisch)
Vorspeise, Suppe, Hauptgericht, Dessert
Upgrade 1
Chef’s Special
Upgrade 2
Käse Finale
Whisky-Paket-Preise
Whiskybegleitung
4 Gang Whiskybegleitung bei Hauptgang 1
Whiskybegleitung
4 Gang Whiskybegleitung bei Hauptgang 2
Upgrade Whisky 1
zum Chef’s Special
Upgrade Whisky 2
zum Käse Finale
Whisky Bistro
Menü wechselnd – s. Tafel im Bistro
zum Beispiel:
Pork Pie
roter Coleslaw | Mustard | Fruit Chutney
dazu dieser Whisky
Clydeside ‚Napier, Sherry Casks, 46 %
Scottish Nachos
Haggis und Cheddar überbacken mit Mr. Pepper’s Smoky Ketchup
dazu dieser Whisky
Isle of Raasay ‚The Draam‘, 46,4 %
Spargel-Kartoffel-Flan
roter Coleslaw
dazu dieser Whisky
Nc’Nean ‚Organic‘, 46 %
3 British Cheeses
homemade Chutney & Oat Cakes
dazu dieser Whisky
Ardnamurchan AD/The Midgie, 48 % (50& Bourbon, 48% Port, 2% Sherryfass)
Karotten-Ingwer-Suppe
Pistaziencreme
dazu dieser Whisky
Turntable. Track 4, ‚One Way or another‘, 46 %, Turntable Spirits
Cottage Pie
als Hauptgang | mit Bratkarotten
Cottage Pie ist ein traditioneller, herzhafter Auflauf. Er besteht aus einer geschmorten Hackfleischbasis, Gemüse und einer dicken Haube goldbraun gebackenem Kartoffelpüree
dazu dieser Whisky
Lochlea ‚Our Barley‘, 46 %
a little sweet
Choccie-Orangen-Tarte | Majoran Mousse
dazu dieser Whisky
Adelphi Speyside, 10y, Glen Elgin 10y, 46 %
Jetzt bist du fündig geworden
Gutscheine von Mr. Pepper's
Dann bist Du bei Whiskykoch Chris Pepper genau richtig! Hier erlebst Du, wie Gerichte und Whiskys in harmonischer Perfektion aufeinandertreffen. Whisky-Tastings sind Dir vielleicht schon bekannt, aber hast Du schon mal an einem Highland Dinner teilgenommen?
Freunde Abend
Ihr seid tolle Freunde? Esst und genießt gerne gemeinsam? Dann kommt zum Freunde-Abend. Nach und nach lassen wir Snacks aus unserem jeweils aktuellen Menü und ein, zwei Überraschungen auf euren Tisch purzeln.
Sneak Preview
Alle acht Wochen suchen wir neue Whiskys für die Karte aus, Chris verkostet sie und schreibt dazu das neue Menü.
Haggis Night
Kennt Ihr DAS schottische Nationalgericht "Haggis"? Ja? Kommt zu uns! Nein? Erst recht ein Grund zu kommen! Zweimal im Jahr im April und zur Britischen Woche im Oktober gibt's Haggis traditionell mit Tatties & Neeps.
Private Events
Egal, ob mit Familie oder Freunden, ob zu einem runden Geburtstag oder unrunden: Feiern Sie mit einem Whisky Dinner. Sie haben garantiert einen genussvollen Abend.
Firmenevents
Egal ob für Kunden, Kollegen oder Mitarbeiter, ob als Teamevent oder Incentive, ob Weihnachtsfeier oder zum Ausklang eines anstrengenden Meetings: Entspannen und feiern Sie mit einem Whisky Dinner. Sie haben es sich verdient!
Candle-Light-Dinner
Genießt einen romantischen Abend für zwei! Wir kochen für euch ein wunderbares 4-Gänge Menü, welches ihr in romantischer Atmosphäre genießen könnt. Gerne auch mit Whisky!
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