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Neuabfüllungen

Von nun an geht das Whisky ABC bis "W"

Fast zwei Wochen hat das Team von Wolfburn Distillery unter Leitung von Distillery Manager Shane Fraser mit dem Abfüllen von 16.000 Flaschen des ersten Wolfburn Single Malts verbracht – alles in Handarbeit vor Ort bei der Destillerie. Nachdem im Januar 2013 das erste Mal Wolfburn Spirit aus den Stills in Thurso floss, ist dies ein weiteres großes Highlight in der Geschichte der jungen Brennerei – die nördlichste Distillery auf dem schottischen Festland.

46 %, ex Islay Quarter Casks, unchillfiltered, ohne Farbstoff

Die offiziellen Tastingnotes

Nose:    Initially sweet with notes of fruit and fresh sea air. In the background you will find citrus freshness and hints of cereal and just a trace of peat smoke
Palate:  Sweet, nutty notes come to the fore, with hints of grape and honey in the background. Floral flavours abound, enhanced with just a hint of coffee and dark chocolate
Finish:  It is a lovely rounded whisky, which coats the palate to leave just a trace of peat

 

Nordische Mythologie und Bourbon Casks

17 Jahre, Bourbon Casks, 53,9 %

Eine Vielzahl nordischer Sagen erzählt von epischen Kämpfen zwischen Göttern und Eisriesen. Von diesen mystischen Eisgiganten aus dem Polarkreis ist die neue Ice Edition von Highland Park inspiriert.
Sie ist die Ergänzung der vorjährigen Valhalla Kollektion (2015), die für die vier beliebtesten Götter der nordischen Mythologie (Freya, Loki, Odin und Thor) steht.

Die offiziellen Tasting Notes
rauchigen Torfnote, gefolgt von Vanille und Veilchenwurzeln; lebendiges Aroma aus frischer Ananas und vollmundigem Mango-Sorbet in Kombination mit einer würzigen Ingwernote (Martin Markvardsen, Brand Ambassador von Highland Park)

 

Für Rauch und Sherry Fans

Der Kilchoman „Sanaig“ wird zukünftig dem Flaggschiff „Machir Bay“ zur Seite gestellt und präsentiert den Kilchoman Stil mit deutlichem Sherry-Einfluss.

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