Der Whiskykoch - Kochen zum Whisky

Zwei neue Speysider

Von Mr. Ide gibt's im Frühling gleich zwei neue Speysider:

Benrinnes 1997, 18 Jahre, 56,6 %, Ex Bourbon

Nose: intensive florale & fruchtige Noten, mit derZeit kommt dann auch die Vanille
Taste:  Sehr komplex, fruchtig, dunkles Obst und mit der Zeit auch Trockenobst
Finish:  sehr rund und lange am Gaumen

Linkwood 2005, 10 Jahre, 59,3 %, Ex Bourbon Barrel

Nose: Zitrus Früchte, dezente Kräuter und leicht grasig
Taste:  Sehr komplex und vielseitig – die Nase finden wir auch am Gaumen wieder
Finish: smittellang am Gaumen

unchillfiltered, ungefärbt

Kilchoman - Sherry only

Kilchoman "Loch Gorm" ist die einzige Release von Kilchoman, die ausschließlich und durchgehend in Sherry-Fässern reift. Benannt ist sie nach dem See unweit der Brennerei.

Für Rauch und Sherry Fans

Der Kilchoman „Sanaig“ wird zukünftig dem Flaggschiff „Machir Bay“ zur Seite gestellt und präsentiert den Kilchoman Stil mit deutlichem Sherry-Einfluss.

Ihre privates Event mit dem richtigen Spirit

Egal, ob mit Familie oder Freunden, ob zu einem runden Geburtstag oder unrunden: Feiern Sie mit einem Whisky Dinner. Sie haben garantiert einen genussvollen Abend.

Geburtstagsfeier, Junggesellenabschied, Einschulung, Taufe

Ja, Sie haben richtig gehört. All das fand schon bei uns statt. Tatsächlich fand das allererste private Whisky Dinner zu einem einjährigen Geburtstag statt. Wer hätte das gedacht? Klein Senta wurde im September 2008 ein Jahr alt und feierte bzw. wurde bei uns gefeiert.
Fast immer sind unsere Veranstaltungen Whisky Dinner, da ja die meisten unserer Gäste sich im Besonderen für die Kombination von Whisky und Speise interessieren. Manchesmal jedoch ist es auch nur ein paar Gläschen Whisky am Ende der Feier, ganz selten wird auch mal ganz ohne das Wasser des Lebens gefeiert. Oder wünschen Sie sich ein Schottisches Buffet mit Scotch Broth, Haggis Tatties and Neeps und Cranachan zum Nachtisch. Alles ist möglich.

Wohlfühl-Atmosphäre

Bei uns fühlen Sie sich zu Hause. Die Atmosphäre ist familiär und wohnzimmer-like wie viele Gäste sagen. Ab 10 Personen bekochen wir Sie gerne und ab 15 Personen stehen Ihnen unsere Räumlichkeiten exklusiv zur Verfügung. Sie begrüßen Ihre Gäste bei uns, als wären Sie zu Hause. Nur - Sie müssen nicht kochen, nicht abräumen, sich nicht kümmern. Sie haben Zeit für Ihre Gäste.

Wie und wann ist ein Whisky Dinner möglich?

Um Ihnen mit Ihrer Familie oder Ihren Freunden die Whiskies und Destillerien näher zu bringen, Ihnen gleichzeitig aber noch genügend Zeit zu geben für Ihre Gespräche, empfehlen wir einen Aperitif und vier Whiskies in Kombination mit einem 4-Gänge-Menü.

Teilnehmer: ab ca. 10 Personen
Menü: Aperitif, 4 Whiskies, 4 Gänge
Wann: an jedem Wochentag, zu jeder Uhrzeit
Dauer: ca. 3 - 3 ½ Stunden
Angebot: Ein Angebot erstellen wir Ihnen gerne mit Ihren Lieblingswhiskies oder unseren Vorschlägen. Nach Angebotszusage und Festlegung der Whiskies kreiert Whiskykoch Chris Pepper darauf abgestimmt Ihr Menü

Einen kleinen Überblick gibt die Präsentation im Anhang.

Ihr Firmenevent mit dem richtigen Spirit

Egal ob für Kunden, Kollegen oder Mitarbeiter, ob als Teamevent oder Incentive, ob Weihnachtsfeier oder zum Ausklang eines anstrengenden Meetings: Entspannen und feiern Sie mit einem Whisky Dinner. Sie haben es sich verdient!

Kundenevent, Mitarbeiterparty, Weihnachtsfeier, Jubiläum, Abschiedsfeier

All das fand schon bei uns statt. Besonders Spaß macht es, wenn wir einen roten Faden durch die Veranstaltung haben z. B. Ihren Firmenclaim, das Motto der Kundenveranstaltung oder des Team Events. Ihr Whisky Dinner richten wir gerne an diesem Thema aus. Natürlich Ihre Gäste aber auch mit einer Rundreise durch Schottland in das Thema Whisky einsteigen. Oder wir zeigen Ihnen internationale Whiskies, alte und rare Abfüllungen oder nur Einzelfaßabfüllungen. Keine Angst, wir erklären Ihren Gästen natürlich immer etwas zum Whisky und der Destillerie. Und sollte jemand dem Whisky eher verhalten gegenüber stehen oder keinen Alkohol trinken, kann er diesen gerne jederzeit im Minifläschchen zum mit nach Hause nehmen oder weiter verschenken serviert bekommen.

Deutsch oder Englisch

Gar kein Problem. Beides ist möglich. Chris Pepper, der Whiskykoch, ist Engländer und schon seit 1987 in Deutschland. Sein Deutsch ist sehr gut, hat aber immer mal wieder die sympathisch britische Färbung. Marion Pepper, die Gastgeberin, spricht seit vielen Jahren Englisch und kann - auch wenn es vielleicht vergessen ging, Englisch als Moderationssprache zu nennen - am Abend noch umswitchen.

In angenehmer Atmosphäre

In ein Restaurant auszugehen ist sicher immer wieder nett. Nett können wir steigern. Die Atmosphäre in unserem Whiskyladen ist familiär und wohnzimmer-like wie viele Gäste sagen. Sie sitzen mitten in den Whiskies. Ab 10 Personen bekochen wir Ihr Gesellschaft und ab 15 Personen stehen Ihnen unsere Räumlichkeiten exklusiv zur Verfügung. Sie begrüßen Ihre Gäste bei uns, als wären Sie in Ihrer Firma. Nur - Sie müssen sich um nichts kümmern.

Wie und wann ist ein Whisky Dinner möglich?

Um Ihnen mit Ihren, Ihren Kunden,Geschäftspartnern oder Mitarbeitern,  die Whiskies und Destillerien näher zu bringen, gleichzeitig Ihnen aber noch genügend Zeit zu geben für Ihre Gespräche, empfehlen wir einen Aperitif und vier Whiskies in Kombination mit einem 4-Gänge-Menü.

Teilnehmer: ab ca. 10 Personen
Menü: Aperitif, 4 Whiskies, 4 Gänge
Wann: an jedem Wochentag, zu jeder Uhrzeit
Dauer: ca. 3 - 3 ½ Stunden
Angebot: Ein Angebot erstellen wir Ihnen gerne mit Ihren Lieblingswhiskies oder unseren Vorschlägen. Nach Angebotszusage und Festlegung der Whiskies kreiert Whiskykoch Chris Pepper darauf abgestimmt Ihr Menü.

Einen kleinen Überblick über einen Abend bei uns gibt die Präsentation im Anhang.

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Volljährig?

Wir tragen Verantwortung für die Jugend und setzen uns im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen für den verantwortungsbewussten Umgang mit alkoholischen Getränken ein.

Die folgenden Seiten enthalten Werbung für alkoholische Getränke, deshalb steht unsere Internetseite nur Personen zur Verfügung, die mindestens 18 Jahre alt sind. Vielen Dank für Ihr Verständnis!

  Ja, ich bin volljährig

  Nein, ich bin nicht volljährig

Die Frau mit den 1000 Ideen. Wenn der Tag doch nur 48 Stunden hätte, denke ich oft. Denn als Chefin vom Dienst und gleichzeitig Mädchen für alles, habe ich den sprichwörtlichen Hut auf für alle Themen im Büro, Marketing, Presse, Buchhaltung und Finanzen und da könnte der Tag durchaus oftmals mehr Stunden haben.

Nebenbei treffen Sie mich auch hier und da im Laden und bei unseren Veranstaltungen. Im Laden berate ich Sie in Sachen Whisky. Bei Tastings und Dinnern begrüße ich Sie gerne persönlich oder moderiere den Abend und die Whiskies.

Ich liebe es, neue Veranstaltungsideen und Locations zu überlegen über Kooperationen nachzudenken und würde die 150 Ideen in meinem Kopf meist gerne sofort umsetzen. Doch auch da hat die Woche einfach nur 7 Tage und das Jahr nur 52 Wochenenden ... Auf jeden Fall hoffe ich, dass Ihnen unsere Ideen in Sachen Whisky & Food genauso viel Spaß und Freude bereiten wie uns.

A un Angleso it va semblar un simplificat Angles, quam un skeptic Cambridge amico dit me que Occidental es.Li Europan lingues es membres del sam familie. Lor separat existentie es un myth. Por scientie, musica, sport etc, litot Europa usa li sam vocabular. Li lingues differe solmen in li grammatica, li pronunciation e li plu commun vocabules. Omnicos directe al desirabilite de un nov lingua franca: On refusa continuar payar custosi traductores. At solmen va esser necessi far uniform grammatica, pronunciation e plu sommun paroles.

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