Annabel hat 2013 ihren Job in London aufgegeben, 4 Jahre Gelder eingetrieben und 2017 ihren Traum auf der Familienfarm in Westschottland verwirklicht. Die Destillerie liegt auf der Halbinsel Morvern über den Sound of Mull getrennt von der gleichnamigen Insel. Ideal für einen Dreieicksbesuch der Destillerien Tobermory, Ardnamurchan und Nc'Nean selbst. Die Frauenpower der Destillerie reicht von Administration bis hin zur Brennblase selbst, wo zwei Brennerinnen arbeiten. Aber nicht nur Frauenpower ist angesagt. Sustainability, also Nachhaltigeit, ist Annabel ganz wichtig: Von Bio-Gerste über erneuerbare Energie bis hin zur fast vollständigen Wiederverwertung aller Abfälle und Flaschen aus recyceltem Glas,
- Nc'Nean Whisky
35 % Bourbon & 65 % STR Red Wine Casks (shaved, toasted, recharred), 46 %
Chris' Tasting Notes in kurz: kräutrig, frisch, blumig, grasig, dabei auch ölig, erdig, maritim und cremig
Und "Deliciously balanced, supple dram with notes of pear tarte tatin, pineapple and lemongrass, creamy Horlicks and then a dry finish with peppery ginger and spicy bracken" sagt Alice Lascelles, Drinks Writer and Presenter, auf der Seite von Nc'Nean Distillery - Nc'Nean Botanical Spirit
Der Botanical Spirit ist wunderbar für alle, die auch Gin lieben - und doch ein bißchen anders. Er ist zu 100 % aus dem frischen Gerstenbrand gemacht und mit klassischen Gin Botanicals Wacholder, Koriander, Angelika, Süßholz, Kamille, Pampelmuse, Gagelstrauch (Bog Myrtle), Thymian, Sauerampfer und Heidekraut destilliert. Wunderbar für Longdrinks und Cocktails oder einfach wie ein Gin mit Tonic. 40 %
[Rezepte]