Thomas Ide hat mal wieder was super Schönes in der Flasche. Seinen 'Teufel Port Vol. IV'. Ein Secret Malt, dessen Heimat die Insel Islay ist. Und top secret ... von einer Destillerie an Islays Südküsten kommt, gelegen zwischen Laphroaig und Ardbeg ... Hmmm?
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”buair an diabhail”
Vol. IV, 09/2019, 56,9 %, Port Quarter Cask, 216 Fl.
Offizielle Tasting Notes:
N: Rauchige Feige (Honig) in Portwein – angenehme süße Note
T Süßer, rauchiger Port, dunkle Früchte und ein gut eingebundenes Fass
F: erst intensiv und dann immer milder am Gaumen